“爆款”食品安全谣言是如何炮制的?

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2018-10-27

原标题:“爆款”食品安全谣言是如何炮制的▓?  燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自媒体上▓,食品安全谣言层出不穷▓。 一些旧谣言甚至在专家辟谣后,过一段时间改头换面卷土重来▓▓,阅读量动辄10万以上▓,引发人们的焦虑。

  《2017年食品造谣治理报告》显示▓▓,微信是食品谣言传播主平台▓,占比高达72%;其次是微博▓,占21%。

记者调查发现,利用自媒体造谣已呈现公司化运作趋势,形成“以谣生利”的产业模式▓。   题目惊悚却无时间地点  近日,记者收到群众举报▓,称“中医养生”“万病不求人”“华人老板”等多个微信公众号存在食品类不实言论▓。

  济南市民刘先生说,阅读“华人老板”发布的文章“扩散▓▓!全球43种燕麦片可能致癌▓!千万别给孩子吃啦▓!”之后▓,发现家里就有文中所述品牌燕麦片▓,出于恐慌将燕麦片都扔掉了。 过了几天▓,他看到华南农业大学食品科学教授赵力超发表在微信公众号“全民较真”上的辟谣文章:“麦片中的草甘膦不致癌▓,该买就买。 ”刘先生说▓▓,有的自媒体太不靠谱了▓▓,给民众造成不必要的困扰▓。

  28岁的济南市民张琳琳说▓▓,由于她的母亲笃信各类食品谣言,前一阵看到“食盐中亚铁氰化钾对人体有害”之后▓,家里吃了好几个月不加盐的菜▓。   上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示▓▓▓,很多自媒体转发的食品谣言内容荒谬▓、毫无科学性▓▓▓,被广泛转发,加深了消费者对食品安全的不信任感,使食品行业被抹黑,政府部门的公信力受损▓。

  记者对近年来多起涉食品安全的自媒体造谣事件分析发现▓,这些谣言常借助视频方式进行传播,缺乏时间、地点等基本要素,强调后果严重,在标题制作中故意耸人听闻▓、故弄玄虚▓▓,吸引受众注意力。

例如:“千万不要吃某某”“抗癌十大食品”“震惊了,某食品竟然……”等,常常成为网络爆款▓▓。

  谣言为何层出不穷?警方介绍▓,网络谣言制造门槛低▓,经微信群、朋友圈、公众号▓▓▓、网上论坛▓、微博等转发,传播速度快,影响范围广▓▓。

由于取证难、溯源难,侦破食品安全网络谣言案件并非易事▓。   “谣言加工厂”公司化操作  记者调查发现▓,一些自媒体生产谣言,目的是敲诈勒索和故意抹黑竞争对手▓。   部分造谣者凭空捏造事实,自导自演▓▓,炮制图片▓▓、视频等“证据”▓,进行敲诈▓。

例如▓▓,去年,几段展现“塑料紫菜”的视频在网上广泛传播,引发一轮“塑料紫菜”风波▓▓。 造谣者王某在食用晋江某食品有限公司生产的紫菜后,猜想这些紫菜是塑料做的,便指挥员工拍摄视频并上传到朋友圈▓。 其后,王某联系被害公司索要人民币10万元▓,威胁称若公司不想解决▓▓,就把事情闹大▓。   此外,有的企业利用自媒体谣言抹黑竞争对手▓▓。

采访中,多家食品企业对于一些集中爆发的网络谣言▓,首先都将怀疑的矛头指向竞争对手▓。

中国传媒大学教授王四新表示,确实有一些别有用心的竞争对手通过抹黑的方式故意散布谣言▓,意图牟取不当市场利益。   记者调查还发现,自媒体“谣言加工厂”已经形成公司化操作▓▓▓,吸引流量赚广告费▓,同一家公司旗下往往拥有许多公众号▓。

  2017年9月▓,内蒙古和林格尔县法院裁判的一起案件中▓,泉州市江鸿网络科技有限公司发布“蒙牛纯牛奶被检出致癌物超标”的视频▓。

这一视频被大量点击并转发▓,仅发布后十几天时间就被1073个微信公众号转发,使人误以为是最近刚发生的事件,其中数个公众号转发视频浏览量过10万次。

其中,仅江鸿公司管理的微信公众号就有“闽南第一手”“石狮视”“一手”“时事爆料”“热门街拍”等5个▓,公司负责人说,这样做是为了扩大知名度,增加点击量▓,赚取收入▓。   记者调查发现▓▓▓▓,不少微信公众号或微博账号在推送此类谣言时▓,顶部或底部常有广告▓▓▓,甚至通过读者阅读及转发也可以获得一定收益▓。

  一位自媒体公号运营者介绍▓,部分自媒体与广告商形成了一条利益链,阅读量和粉丝数高▓,就会有广告商找上门▓。

粉丝达到5000就可以成为流量主接广告▓,每个粉丝每条可以收元到元不等▓。 如果有1万粉丝▓▓,每条推广就可以收取2000元到5000元▓▓。

  紧跟新闻热点衍生谣言也是自媒体传谣的常用手段▓。

比如▓,今年一些地区出现猪瘟▓,有自媒体发布“吃了猪肉已经中毒”等谣言▓▓▓▓;有媒体报道了廉价鸭肉是速生鸭▓,就有公号立刻编造子虚乌有的“专家”▓▓▓,编造食用这些鸭肉有哪些害处▓。

  食品安全领域成传谣“重灾区”  食品安全领域已经成为自媒体传谣的“重灾区”▓▓。

有关数据显示▓,网络谣言中食品安全信息占45%▓。 2017年,仅公开报道就有50余件(次)食品谣言处罚追责案例▓,其中9件当事人被追究刑事责任,40人被处以行政拘留、7人被处以行政罚款等其他处罚▓。   国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石认为:“老百姓容易被谣言误导▓,关键在于食品安全领域信息的不对称▓▓。 需要搭建一个平台,及时传播正确的食品安全知识和信息,填补信息真空地带。 ”  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示▓▓▓,“从政府层面来讲▓,要增加工作透明度▓,以主动公布的姿态,接受社会监督。

”  “建立以政府为主导,企业▓、专家学者▓、媒体、非营利组织▓、公众等协同的网络食品安全谣言多元共治机制▓▓,是治理网络食品安全谣言的较优方案▓▓。

”中国科学院大学公共政策与管理学院教授叶中华表示▓▓。 文/新华社(责编:许晓华、杨迪)。